Recette de la salade de palmiste

Voici en images la préparation d'une salade de palmiste (ça ressemble un peu à des coeurs de plamiers mais en bien meilleur!). C'est notre ami pascal qui nous l'a préparée.

D'abord on enlève les extrémités du tronc (et oui à la base c'est un tronc de palmiste, qui est une variété de palmier)























Ensuite on enlève les couches les plus externes car elles sont trop dures























puis couper les morceaux encore un peu durs mais qui pourront servir à agrémenter un cari poulet




















Enfin raper la partie centrale la plus tendre
























Ajouter un peu de lait pour pas que ça noircisse et de la vinaigrette et c'est prêt!

























MIAM!